콜레스테롤 낮추는 음식들 및 원인
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여러분은 왜 혈중 콜레스테롤이 높은지 얼마나 알고 있나요? 최근 제 간을 검사한 결과 현관에 트라이 글리세리드, LD 콜레스테롤 수치가 매우 높았는데 혈류를 막아서 심장은 물론 뇌 건강에도 치명적인 영향을 미칠 수 있습니다. 오늘은 콜레스테롤이 높은 이유와 다양한 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.
콜레스테롤은 무조건 없어져서는 안 되는 필주 지질의 일종으로 일정 수준 이상 존재해야 하며 콜레스테롤의 경우 혈액검사에서 쉽게 수치를 판단할 수 있지만 너무 부족하면 빈혈이 생기고, 반대로 코피, 잇몸 출혈 등 문제가 생기기 쉽습니다. 또한 ch가 존재하면 동맥경화, 고지혈증, 뇌출혈, 심근경색 등 다양한 질병에 걸릴 위험이 높아집니다. 따라서 정상적인 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 있어 가장 중요한 것은 수치를 유지하는 것이라고 볼 수 있습니다.
- HDL
여성 : 45-60 [65] / 남성 : 35-50 [55] - LDL
0-130 - 중성지방
0-200 - 총 콜레스테롤 수치
0-240
HDL의 경우 성별에 따라 정상수치의 차이가 있어 좋은 콜레스테롤이라고 하는데, 이 때문에 일정량이 있는지 학 인하는 경우가 대부분인데, 반대로 LDL, 트리글리세리드, 총콜레스테롤은 일정 수치 이하로 유지해야 합니다. 가장 중요한 부분은 기준치를 초과하는지 파악하는 것이겠죠
잘못된 생활습관 및 고지방 음식
불규칙하고 기름진 식단이나 패스트푸드, 고자 극성 식단을 유지하면 혈관에 기름이 쉽게 들어가 비만으로 이어져 지속적인 악화에 영향을 줄 수 있습니다. 그리고 고지방 식단을 섭취할 경우 콜레스테롤 수치가 급격히 높아지는 또 다른 이유는 섭취하는 열량에 비해 몸이 많이 움직이지 않아 체지방 과다와 비만과 관련이 있기 때문입니다.
당뇨 합병증 및 간 기능 저하
혈당치가 높은 당뇨병 환자의 절반 정도는 콜레스테롤 관리가 필요합니다. 당뇨병이 있는 경우 LDL 100 이하, 트리글리세리드 150 이하, HDL 40 이상의 수준을 유지할 수 있도록 관리하는 것이 필요합니다. 그리고 생성 및 유지 그리고 관리에 있어서 간의 역할이 굉장히 중요한 부분인데요 특히 체내에서 과잉으로 만들어졌더라도 효과적으로 조절해야 하는데 간 기능이 저하되면 이 부위에서 제 기능을 하지 못해 문제가 생기기도 합니다. 또 스트레스, 수면 부족, 과도한 알코올 섭취 또는 알려지지 않은 원인 등 심리적 요인이 있을 수 있습니다.
- 300mg 이상
- 마른오징어, 메추리알, 육류의 내장(곱창, 막창, 창) 생선 알(고니, 명란젓, 캐비어, 연어알)
- 150~299mg
- 새우, 굴, 버터, 계란 노른자
- 50~149mg
- 참치, 고등어, 꽁치, 소고기, 돼지고기, 아이스크림, 전복, 갈치, 문어, 복어
- 0~49mg
- 우유, 요구르트, 해삼, 멍게, 흰 국수, 흰 빵, 어묵
콜레스테롤이 높은 음식을 먹으면 안 된다는 법은 없다. 섭취 후 몸 자체의 수치가 높아지는 식품은 양이 적더라도 조심하는 것이 중요하다는 의견도 있는데 이 경우 섭취 후 수치가 실제로 높아지는 CSI 지수를 통해 확인할 수 있다. 음식의 내용물보다 선택 그리고 내용물은 다금과 같다.
CSI 지수로 구별한 콜레스테롤 높은 음식들
[높음] : 튀긴 음식, 내장, 베이컨, 햄, 소시지, 갈비, 아이스크림, 생크림, 달걀, 장어구이, 족발, 초콜릿 등
[보통] : 저지방 소고기, 생선알, 라면, 피자, 닭발, 비빔면, 육회, 미트볼 등
[낮음] : 새우, 부추, 비빔밥, 조개, 참치, 생선, 더덕, 무, 사골국, 만둣국 등
수치가 낮을수록 섭취 후 수위가 낮아 관리하는데 문제가 없다는 것을 알 수 있으나, 이는 상기 내용 표와 비교하면 약간의 차이가 있다. 따라서 콜레스테롤이 높아 정상 콜레스테롤 수치 목표를 설정하고 식단을 관리하는 경우 두 표를 모두 참고하는 것이 바람직하다.
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